Manfaat Kentang Rebus untuk Kesehatan - Kentang rebus memang mempunyai rasa yang khas dan berbeda dengan rasa kentang yang di goreng. Karena kentang yang di rebus rasanya tidak s...
Manfaat Kentang Rebus untuk Kesehatan -
Kentang rebus memang mempunyai rasa yang khas dan berbeda dengan rasa kentang yang di goreng. Karena kentang yang di rebus rasanya tidak se enak kentang yang di goreng. Akan tetapi pada kentang rebus mempunyai banyak manfaat yang berguna untuk kesehatan, jika di banding kan dengan kentang yang di goreng. Dan untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat kentang rebus untuk kesehatan, marilah kita simak ulasannya.
Manfaat Kentang Rebus untuk Kesehatan.
- Memberikan Lebih Rendah Kalori dan Lemak.
Dengan di rebus, kentang memberikan lebih kaya protein, mineral { kalium }, fosfor, vitamin B dan vitamin C secara alami. Selain itu, kentang rebus juga lebih rendah kalori dan lemak, tapi tinggi kadar serat yang akan membantu perut merasa lebih kenyang. Sangat berbeda dengan kentang yang di goreng, yaitu akan meningkatkan kadar kalori dan lemak, serta dapat mengurangi kadar gizi alami kentang tersebut.
- Memberikan Protein dan Serat.
Berdasarkan penelitian, kentang yang beratnya sekitar 300 gram yang di rebus dengan kulitnya, memberikan 261 kalori, 5,6 gram protein dan 0,3 gram lemak. Tetapi jika kentang di rebus dengan di kupas kulitnya akan berkurang setengah gram protein nya. Sebenarnya antara kentang yang di rebus bersama kulit nya atau tidak, kandungan kalori dan lemaknya masih sama, serta masih menyediakan 5,4 gram serat dan 2,6 gram gula alami.
- Memberikan Vitamin C dan Vitamin B.
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C dan B, kentang rebus dapat memberikan vitamin C dan vitamin B 5 { asam pantotenat }, serta jenis vitamin B lainnya yaitu tiamin dan niacin. Kandungan vitamin C berguna sebagai antioksidan yang berperan untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Di samping itu kentang rebus juga sangat membantu tubuh kita untuk menghasilkan norepinefrin, yaitu suatu neurotransmitter yang berfungsi dalam komunikasi saraf dan menjaga kadar hormon.
Pada tubuh kita memerlukan vitamin B 5 agar memungkinkan untuk memecah nutrisi menjadi energi dan mendukung fungsi hati. Pada satu buah kentang rebus ukuran sedang atau setara dengan satu cangkir, memberikan 0,8 miligram vitamin B 5, atau sekitar 16% kebutuhan tubuh setiap hari. Dan untuk vitamin C, kentang rebus memberikan sekitar 27% untuk wanita dan 23% untuk pria dari jumlah total kebutuhan harian.
- Memberikan Beberapa Mineral Penting.
Berbagai mineral penting juga terdapat pada kentang, yang berguna untuk membantu tubuh kita dalam membangun tulang yang kuat dan menjaga fungsi otot serta saraf. Pada kentang berukuran besar yang di rebus dengan kulitnya, akan menyediakan 1,1 gram kalium atau 1/4 dari kebutuhan harian kita. Dan kalium ini berguna untuk membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan sangat penting untuk fungsi saraf, jantung serta fungsi otot.
Kentang rebus juga dapat menyediakan mangan yang bermanfaat untuk mendukung metabolisme dan membantu tubuh memproduksi kolagen, yaitu protein penting untuk menyembuhkan luka. Kemudian, tembaga yang ada pada kentang rebus juga dapat membantu tubuh untuk memproduksi oksidase lysyl, yaitu enzim yang sangat di perlukan untuk jaringan ikat yang sehat serta mendukung beberapa fungsi otak. Di samping itu, kentang rebus juga bisa menyediakan magnesium dan fosfor 1/5 dari kebutuhan harian kita.
Dengan penjelasan beberapa manfaat kentang rebus untuk kesehatan tersebut, semoga bermanfaat. Terima kasih.
Manfaat Kentang Rebus untuk Kesehatan.
- Memberikan Lebih Rendah Kalori dan Lemak.
Dengan di rebus, kentang memberikan lebih kaya protein, mineral { kalium }, fosfor, vitamin B dan vitamin C secara alami. Selain itu, kentang rebus juga lebih rendah kalori dan lemak, tapi tinggi kadar serat yang akan membantu perut merasa lebih kenyang. Sangat berbeda dengan kentang yang di goreng, yaitu akan meningkatkan kadar kalori dan lemak, serta dapat mengurangi kadar gizi alami kentang tersebut.
- Memberikan Protein dan Serat.
Berdasarkan penelitian, kentang yang beratnya sekitar 300 gram yang di rebus dengan kulitnya, memberikan 261 kalori, 5,6 gram protein dan 0,3 gram lemak. Tetapi jika kentang di rebus dengan di kupas kulitnya akan berkurang setengah gram protein nya. Sebenarnya antara kentang yang di rebus bersama kulit nya atau tidak, kandungan kalori dan lemaknya masih sama, serta masih menyediakan 5,4 gram serat dan 2,6 gram gula alami.
- Memberikan Vitamin C dan Vitamin B.
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C dan B, kentang rebus dapat memberikan vitamin C dan vitamin B 5 { asam pantotenat }, serta jenis vitamin B lainnya yaitu tiamin dan niacin. Kandungan vitamin C berguna sebagai antioksidan yang berperan untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Di samping itu kentang rebus juga sangat membantu tubuh kita untuk menghasilkan norepinefrin, yaitu suatu neurotransmitter yang berfungsi dalam komunikasi saraf dan menjaga kadar hormon.
Pada tubuh kita memerlukan vitamin B 5 agar memungkinkan untuk memecah nutrisi menjadi energi dan mendukung fungsi hati. Pada satu buah kentang rebus ukuran sedang atau setara dengan satu cangkir, memberikan 0,8 miligram vitamin B 5, atau sekitar 16% kebutuhan tubuh setiap hari. Dan untuk vitamin C, kentang rebus memberikan sekitar 27% untuk wanita dan 23% untuk pria dari jumlah total kebutuhan harian.
- Memberikan Beberapa Mineral Penting.
Berbagai mineral penting juga terdapat pada kentang, yang berguna untuk membantu tubuh kita dalam membangun tulang yang kuat dan menjaga fungsi otot serta saraf. Pada kentang berukuran besar yang di rebus dengan kulitnya, akan menyediakan 1,1 gram kalium atau 1/4 dari kebutuhan harian kita. Dan kalium ini berguna untuk membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan sangat penting untuk fungsi saraf, jantung serta fungsi otot.
Kentang rebus juga dapat menyediakan mangan yang bermanfaat untuk mendukung metabolisme dan membantu tubuh memproduksi kolagen, yaitu protein penting untuk menyembuhkan luka. Kemudian, tembaga yang ada pada kentang rebus juga dapat membantu tubuh untuk memproduksi oksidase lysyl, yaitu enzim yang sangat di perlukan untuk jaringan ikat yang sehat serta mendukung beberapa fungsi otak. Di samping itu, kentang rebus juga bisa menyediakan magnesium dan fosfor 1/5 dari kebutuhan harian kita.
Dengan penjelasan beberapa manfaat kentang rebus untuk kesehatan tersebut, semoga bermanfaat. Terima kasih.
